|
|
Brood Gevuld Met Gerookte-zalmsandwiches
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 g boter
20 g dille
zout
versgemalen peper
1 groot rond brood
1 casinobrood
300 g gerookte zalm (in dunne plakken)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de boter romig. Hak de dille ragfijn en roer hem door de boter. Breng op smaak met zout en peper.
Snijd een deksel uit het ronde brood en snijd met een scherp mes het brood rondom uit de korst. Snijd het casinobrood overlangs in dunne sneden en snijd de korsten eraf; besmeer ze met de dilleboter en verdeel de plakken zalm op de helft ervan.
Leg er een tweede snee op en snijd deze sandwiches in puntjes.
Stapel de gevulde sneetjes in het ronde brood, leg tussen elke laag een velletje vetvrij papier; leg het deksel weer erop. Presenteer het brood in een servet, gevouwen als een artisjok.
|
|
|